Mỗi đất nước đều có một nền văn hóa ẩm thực riêng vì vậy nếu bạn có dự định đi nước ngoài để thay đổi không khí, chẳng hạn như du lịch Đài Loan thì bạn cũng nên tìm hiểu một vài thông tin về khẩu vị ăn uống của họ để dễ thích ứng và không phải mang “bụng đói” đi du lịch.
- Hai món ăn người Đài Loan yêu thích
Người Đài Loan rất thích các món ăn được chế biến với đường. Các thức ăn trong bữa cơm cũng có muối nhưng ít. Những món ăn có đường đặc biệt được yêu thích và họ cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn với thức ăn chế biến từ muối. Hai món ăn người Đài Loan rất yêu thích chính là pate và ruốc bông. Họ thường xuyên dùng hai món này trong bữa ăn của mình.
Người Đài Loan thich ăn pate và ruốc bông
Pate được làm từ thịt bò và ruốc bông làm từ thịt lợn. Hai món này đều được chế biến nhiều đường và ít muối do đó nó vừa có vị ngọt và mặn xen lẫn nhau. Nếu như chúng ta ăn không quen sẽ có mùi lợ lợ, ngang ngang. Khách nước ngoài đối với 2 món này họ ăn vạ như ăn kẹo còn người Đài Loan dùng pate thịt bò và dăm bông thịt lợn để ăn với cơm hoặc bánh mì.
- Hai món rau người Đài Loan thích
Người Đài Loan đặc biệt thích ngọn bí đỏ và măng mây. Hai món ăn này được xem là những món rau cao cấp. Vì vậy phải là những gia đình khá giả, giàu có mới được thường xuyên ăn 2 món rau này. Còn những gia đình bình thường thì lâu lâu mới mua chúng để ăn một lần.
Rau bí đỏ là loại rau xanh cao cấp, ngon, nhiều chất bổ, dễ chế biến như luộc, xào, lẩu, nộm…ăn ngọn rau bí đỏ có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng… Măng mây là món ăn vừa bổ, vừa có tác dụng tăng tuổi thọ.
- Người Đài Loan có thói quen ăn trầu
Khác hẳn với văn hóa trầu cau Việt Nam người Đài Loan có thói quen ăn trầu, đây là một nét văn hóa không thể từ bỏ. Không chỉ người già người trẻ Đài Loan cũng rất nghiện món này. Và đặc biệt nam giới ăn trầu nhiều hơn nữ giới, họ cho rằng việc ăn trầu sẽ làm cho tinh thần sảng khoái và không có hại như việc hút thuốc lá. Những người ăn trầu thường là những tầng lớp thấp trong xã hội, người lao động…
Trầu cau là nét văn hóa không thể từ bỏ ở Đài Loan
Đặc biệt ở Đài Loan việc trồng và kinh doanh trầu cau cũng đặc biệt nhiều. Đâu đâu trên đường phố Đài Loan cũng có bán trầu cau. Do nam giới ăn nhiều nên những người bán trầu cau thường là những phụ nữ ăn mặc gợi cảm để mời gọi người mua trầu
- Thói quen uống trà sau bữa ăn
Người Đài Loan có thói quen uống trà sau bữa ăn. Nơi đây là xứ sở của nhiều loại trà nổi tiếng vì vậy trà ở Đài Loan là một đặc sản. Một tách trà ngon là phải hội tụ đầy đủ 3 yếu tố hương, vị và sắc, thiếu một trong 3 yếu tố này thì coi như trà dở.
Người Đài Loan có thói quen uống trà sau bữa ăn
Có 2 cách để uống tà là trà nóng và trà lạnh, tuy nhiên dù là cách nào thì mùi thơm cũng rất hấp dẫn. Khi uống trà có thể cảm nhận được hương vị đắng, chát, ngọt. Sự hai hòa của 3 vị này tạo nên nét đặc trưng của trà Đài Loan. Chè pha ở đây phải có màu đỏ sẫm thì đó mới là chè tươi còn chè màu vàng là chè đã được sao qua lửa. Sau mỗi bữa ăn ngồi nhâm nhi những ly trà nóng hổi là một nét văn hóa ẩm thực của người Đài Loan.
- Người Đài Loan thích uống nước ổi
Ngoài tà sữa trân châu thì người Đài Loan thích uống nước ổi. Một loại thức uống vừa ngon vừa rẻ ở đây. Nước ổi có thể được dùng uống trong bữa cơm hoặc dùng làm nước giải khát. Ổi ở Đài Loan được trồng rất nhiều và trái to
Văn hóa ẩm thực của người Đài Loan cũng có một vài điểm tương đồng với Việt Nam. Tuy nhiên trước hành trình của mình, du khách cũng nên tìm hiểu qua một vài nét văn hóa ẩm thực nơi đây để không bỡ ngỡ khi đặt chân lên mảnh đất đó. Qua việc tìm hiểu chúng ta sẽ tích lũy được cho mình những kinh nghiệm trong chuyến du lịch.
