Những món ăn không thể bỏ qua khi du học Đài Loan (P2)

0
109

Hãy cùng Vinahure tiếp tục tìm hiểu về những món ăn đặc sắc chỉ có ở đất nước Đài Loan xinh đẹp nhé !

  1. Mì danzai Slack season

Slack Season Tainan Main Store, 16 Jhongjheng Road, Tainan City, ĐT +886 6 223 1744.

Bạn sẽ phải yêu một nơi tên là Slack Season, nơi đây chắc chắn là một trong những trạm dừng chân đầu tiên khi bạn đến Đài Loan.

Nhà hàng mang tính biểu tượng thành lập ở Tainan khoảng 1 thế kỉ trước. Một ngư dân quyết định bán mì trong suốt mùa không có cá và nhà hàng quá thành công đến nỗi ông ta quyết định kết hợp cả 2 công việc với nhau.

Một bát mì Slack Season được dùng cùng nước súp tôm với giá đỗ, rau mùi, thịt lợn băm và tôm tươi. Hương vị của bát mì này quá tuyệt vời đến nỗi có một người đàn ông đến từ Tainan đã ăn 1 lúc hết 18 bát mì tại nhà hàng.

  1. Bánh rán

Địa chỉ: Hsu Ji, Shida Night Market, Taan District, Taipei City; +886 9 3085 9646

Bạn vừa thích độ mềm mại của bánh gato vừa yêu cảm giác giòn giòn khi nhai khoai tây chiên? Bánh rán chính là sự kết hợp của 2 hương vị này. Bánh rán ở đây được làm bằng cách đem áp chảo bánh mì xốp trắng của người Hoa. Bẻ đôi miếng bánh ra, bạn sẽ thấy bên trong là một lát thịt heo ngon lành. Cùng dùng nguyên liệu như món bánh ở Thượng Hải, nhưng phiên bản của người Đài Loan khác biệt ở 2 điểm, những cái bánh ở đây lớn hơn một chút và được áp chảo cả 2 mặt.

  1. Gua bao

Địa chỉ: Lan Jia Steamed Sandwich Shop, No. 3, Aly. 8, Ln. 316, Sec. 3, Roosevelt Rd., Daan Dist, Taipei Taiwan

Mặc dù có hàng tá các nhà hàng gua bao mọc lên trên khắp thế giới những năm gần đây, rất nhiều trong số đó thậm chí bị đẩy giá lên trời mà hương vị thì không ngon, những cái bánh gua bao ngon nhất vẫn là những cái ở đảo Đài Loan này.

Gua bao chính là hamburger, theo phong cách Đài Loan! – Một cái bánh sandwich hấp với bên trong đầy ứ thịt heo, bắp cải và bột đậu phộng. Những nguyên liệu trong được cắt nhỏ và trộn lẫn với nhau nên bạn có thể cảm nhận mỗi thứ một ít trong từng cái cắn ngon lành. Cắn một ngụm đầy, và bạn sẽ thấy miệng mình tràn ngập với đầy đủ hương vị, một chút vị mặn, một chút chua và ngọt thấm đẫm trong thịt heo xay ngon lành.

Bánh Gua bao nổi tiếng ở Lan Jia còn có cả một ít bột đậu phộng rắc thêm lên trên cho hương vị đậm đà hơn.

Sở dĩ chúng được gọi là trứng sắt là vì chúng quá cứng. Những quả trứng nhỏ giòn giòn này có lòng trắng chuyển thành màu đen vì được ngâm lâu trong nước tương, và đây là một món ăn cực kì gây nghiên tại đây.

Thông thường, món ăn này được làm từ trứng cút, những quả trứng đầy dinh dưỡng được nấu hàng giờ trong nước tương, sau đó được hong khô. Quá trình này được lặp lại trong vài ngày đến khi những quả trứng trở nên cứng lại đến đủ độ giòn cần thiết.

  1. Bánh dứa

Địa chỉ: Sunnyhills, No.1, Alley 4, Lane 36, Section 5, Minsheng East Road, Taipei Taiwan; ĐT +886 49 229 2767

Món bánh ngọt mang tính biểu tượng cho Đài Loan này là đế bánh ngọt được phủ mứt dứa, đây là một trong những món quà lưu niệm hay được du khách đến đây mua về làm quà nhất. Một trong những nơi ngon nhất để thưởng thức món bánh này là cửa hàng Sunnyhills, điều đặc biệt là nơi đây chỉ sử dụng những quả khóm được trồng tại địa phương – cho ra màu mứt đậm hơn, dẻo hơn và vị chua hơn những nơi khác. Trong khi những cái bánh dứa ở các nơi khác sử dụng hỗn hợp mứt dứa và dưa hấu, họ có vị ngọt từ trái cây và một ít bánh có bơ nhuyễn. Viêc những cửa hàng thay thế hoàn toàn mứt dứa bằng mứt dưa hấu để giảm chi phí là một điều không thể chấp nhận được.

Xem thêm:

  1. Tian bu la

Địa chỉ: Simon Tian Bu La, 95 Xining South Road, Wanhua District, Taipei City; ĐT +886 2 2331 2481

Tian bu la là cá xay được làm thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, được sấy khô hoàn toàn và sau đó nấu cùng với nước dùng. Trước khi ăn, những miếng cá viên được lấy ra khỏi nước dùng và làm nguội trong một loại nước sốt màu nâu.

Nghe có vẻ không giống, nhưng tian bu la có vị ngọt và kết cấu giòn dẻo, điều này làm cho nó trở thành món ăn rất được ưa thích ở Đài Loan. Món ăn này ban đầu được một người Đài Loan chế biến từ món oden của Nhật Bản, thêm vào nhiều đường hơn, bánh cá dẻo hơn và một món nước sốt riêng biệt.

Khi bạn đã ăn hết bánh cá, vẫn còn nhiều thứ khác để ăn. Chúng tôi khuyên bạn nên lấy một ít nước súp từ người bán, cho vào phần sốt còn lại trong tô. Trộn lẫn với nhau và thưởng thức nốt phần còn lại.

 

PHẢN HỒI CỦA BẠN

Bạn chưa viết bình luận!
Bạn vui lòng điền đầy đủ họ và tên

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.